Мексика. Общие сведения

Мексика

 

История	Праздники
Территория	Гостиницы
География	Электричество
Климат	Безопасность
Время	Питание
Перелет / переезд	Медицина
Население	Транспорт
Языки	Покупки
Виза	Телефонная связь
Таможенный контроль	Экстренные телефоны
Валюта	Посольство

 

Столица: Мехико

Месторасположение: Южная часть Северной Америки

Площадь: 1 972 550 км²

Численность населения: 100 449 525 чел. 55 чел./км²
      Официальные языки: Испанский

Валюта: Мексиканский песо (MXN, код 103)
      Интернет-домен: .mx

Телефонный код: +52
      Часовой пояс:  UTC -6...-8

      

Мексика - воплощение идеального туристического направления: страна не только оправдывает самые радужные ожидания путешественников, но и поражает неожиданными открытиями. Страна, история которой насчитывает три тысячелетия, может похвастаться потрясающим культурным и духовным наследием. Древние города могущественных цивилизаций (ацтеков, ольмеков и майя), яркая, самобытная культура, объединившая традиции многочисленных регионов страны, колониальные сокровища, великолепные пляжи, входящие в число лучших пляжей мира, пышная тропическая природа, оригинальная, получившая всемирную популярность кухня превращают Мексику в мечту любого туриста.
Текила, жизнерадостные мексиканцы в сомбреро, кактусы высотой в человеческий рост - лишь верхушка айсберга, скрывающего под собой настоящие богатства страны: живые индейские культуры, уникальные памятники архитектуры, чудеса природы и особую, наполненную древней магией атмосферу. Вы сможете поучаствовать в языческой мессе, выучить одну из прекрасных индейских легенд, взобраться на вершину пирамиды, своими глазами увидеть новое чудо света Чичен-Ицу, погрузиться в подводный мир второго по величине барьерного рифа в мире и прогуляться по самому многолюдному городу планеты Мехико.

 

История

 

Первые поселения на территории нынешней Мексики были основаны за 20,000 лет до прибытия Колумба. Потомки переселенцев основали цивилизацию, расцвет которой пришелся на период с 1200г. до н.э. по 1521г. н. э. Первое родовое племя - ольмеки - возникло во влажных низинах южной части Веракруса и Табаско в период 1200-600 до н. э. К 300г. до н. э. они объединились с запотеками. Главным религиозным центром этой цивилизации в период с 200г. до н. э. до 200г. н. э. была Исапа. К 250г. н. э. майя начали строить пирамидальные храмы на полуострове Юкатан. Первая великая цивилизация Центральной Мексики расцвела в Теотиуахане между 250 и 600гг. н.э. - это были индейцы племени тольтеков из городов Ксочикалько и Тула. Ацтеки были наследниками этих империй. Центром их цивилизации с начала 14 века был город Теночтитлан.

Почти 3000-летняя цивилизация была разрушена за два коротких года под конкистадорами под предводительством Эрнана Кортеса, высадившимися 21 апреля 1519 года в районе современного Веракруса. Исторические источники свидетельствуют, что ацтеки поначалу приняли пришельцев хорошо, так как, согласно их календарю, именно в 1519 году с востока должен был возвратиться их бог Кетцалькоатль. Испанцы встретили своих первых союзников в городах населявшимися ацтеками. С почти 6000 местными новобранцами они подошли к столице империи ацтеков - Теночтитлану, к городу, который был намного больше, чем любой из городов Испании. Король Монтесума II пригласил к себе во дворец посланцев, но пришедшие испанцы немедленно захватили его в плен. 13 августа 1521 года сопротивление ацтеков было полностью подавлено. Состояние побежденных людей быстро ухудшалось не только из-за грубого обращения колонизаторов, но и из-за болезней, которые были завезены испанцами, и к которым у ацтеков не было иммунитета. За время завоевания территории численность местного населения уже к 1605 году с 25 миллионов человек сократилось до 1 миллиона человек.

С 16 по 19 века в Мексике существовала расовая изоляция, апартеид. Испанские колонисты были образованной частью населения и считались дворянами в Новой Испании, как тогда называли Мексику, а у себя на родине, в Испании, считались всего лишь смиренными слугами испанской короны. Уже в 18 веке креолы (criollos - люди, рожденные родителями-испанцами в Новой Испании) начали заниматься добычей полезных ископаемых, торговлей, земледелием и скотоводством. Рост благосостояния заставил их устремиться к политической власти, соответствующей имеющемуся богатству. Помимо креолов были еще и метисы (mestizos) - рожденные от смешанного брака испанцев с индейцами или африканцами. Самым же низким классом считались представители местного населения и африканские рабы. Причиной бунта 1808 года была завоевание Наполеоном большей части Испании. После этого прямое правление Испании над Новой Испанией внезапно прекратилось, и началось соперничество испанских колонизаторов с креолами. 16 сентября 1810 года креол Мигель Идальго и Костилья, священник из приходской церкви, возглавил восстание, которое окрестили "Грито де Долорес" (Grito de Dolores - Крик Долореса). В 1821 году Испания согласилась предоставить Мексике независимость.

После этого последовал двадцатидвухлетний период нестабильности. В 1845 году Конгресс Соединенных Штатов принял решение об аннексии Техаса, что привело к началу войны между США и Мексикой. В результате военных действий американцы захватили Мехико. Согласно договору Гвадалупе Идальго (1848), Мексика уступила Соединенным Штатам территорию Техаса, Калифорнии, Юты, Колорадо, большую часть Нью-Мексико и Аризону. В конце 1840 года майя восстают против своих правителей креолов и почти преуспели в изгнании их с полуострова Юкатан. К 1862 году Мексика была в долгах перед Англией, Францией и Испанией. Объединившись, эти страны отправляют свои вооруженные силы в Мексику собирать долги. Франция решает пойти еще дальше и колонизировать Мексику, разжигая очередную войну. В 1864 году Франция приглашает австрийского эрцгерцога Максимилиана Габсбурга править Мексикой, но его правление трагически закончилось, когда сторонники бывшего президента Бенито Хуареса, представителя племени запотеков из города Оаксака, свергли эрцгерцога.

Диктатор Порфирио Диаз (годы правления 1878-1911) под лозунгом 'закон и прогресс ' ввел страну в индустриальную эпоху, прекратив войны, мучившие страну почти 60 лет. Но за такой мир пришлось заплатить рядом общественных свобод: политическая оппозиция была загнана в подполье, свободные выборы больше не проводились, свободная пресса была запрещена, а за порядком в стране следила безжалостная армия. Недовольство народа по отношению к своему правительству привело к мексиканской революции.

Революция длилась 10 лет с 1910 до 1920 гг. Все попытки создать стабильную систему государственного управления заканчивались новыми столкновениями между противоборствующими силами. Основная идеологическая трещина была между либеральными реформаторами и более радикальными лидерами, такими как Эмилиано Сапата, который боролся за передачу сельскохозяйственных земель крестьянскому сословию страны. Беспощадная десятилетняя война унесла, по приблизительным подсчетам, от полутора до двух миллионов жизней, т.е. жизнь каждого восьмого мексиканца. После революции политики сосредоточились на восстановлении государственной инфраструктуры. Предшественники сегодняшней Институционально-революционной партии (ИРП) пришли к власти в 1934 году, претворив в жизнь программу реформ в экономике и законах о перераспределении земли.

В 1966 году в стране вновь произошли общественные беспорядки. Причиной стали выступления студентов против консервативного правления Диаса Ордаса. Недовольство однопартийной политической системой, ограничениями свободы слова, излишними расходы на содержание государственного аппарата достигли апогея в 1968 году в преддверии Олимпийских игр в Мехико. Восстание было жестоко подавлено отрядами армии.

Нефтяной бум конца 70-х годов позволил Мексике увеличить государственные доходы и создал финансовую базу для развития промышленности и сельского хозяйства страны. Однако переизбыток нефти на рынке привел к понижению цен на нее, что негативным образом повлияло на экономику Мексики. Экономический спад отбросил Мексику на десятилетия назад и расколол политическую жизнь в стране. В 1985 году страну постигло еще одно несчастье в виде сильнейшего землетрясения, которое нанесло ущерб в размере 4 млрд. долларов. Более 10,000 людей погибло, сотни домов были разрушены и тысячи людей остались без крова.

После победы на спорных и противоречивых выборах 1988 года к власти пришел Карлос Салинас де Гортари. Он приобрел свою популярность благодаря пересмотру государственных долгов Мексики и обузданию возраставшей инфляции. Всеобщая приватизационная программа и присоединение страны к международному финансовому рынку, сделало Мексику примером страны со свободной рыночной экономикой. Пиком экономической реформы Салинаса стало подписание Североамериканского соглашения по свободной торговле (NAFTA), вступившее в силу с 1 января 1994 года.

Опасения, что NAFTA усилит маргинализацию коренных жителей Мексики, вызвали восстание сапатистов в самом южном штате Чиапас. В день, когда NAFTA вступило в силу, огромная армия невооруженных крестьян, назвавших себя Национально-освободительной армией Сапатисты (НОАС), потрясла страну захватом столицы штата Чиапас Сан-Кристобаль-де-Лас-Касас. Их требования ограничивались восстановлением социальной и экономической справедливости в Мексике. В течение нескольких дней войска НОАС были выведены из города, но восстание стало ярким выражением мнения тех, кто полагал, что пропасть между богатыми и бедными жителями страны в период правления Салинаса увеличилась, а с принятием NAFTA станет еще больше. В настоящее время движение сапатистов, поддерживаемое правительством США, все еще живо, а его лидер, известный как подполковник Маркос, является национальным героем.

В марте 1994 года было совершено покушение на преемника Салинаса Луиса Дональдо Колосио. Его преемником стал, победивший на президентских выборах с результатом 50%, 43-летний Эрнесто Зедильо. Спустя всего несколько дней после этого события курс мексиканской денежной единицы песо обвалился, что привело к глубокому экономическому кризису. Среди прочего заметно вырос уровень преступности, ухудшилось отношение населения к правящей Институционально-революционной партии, резко увеличился отток людей за рубеж, особенно в США. Подсчитано, что до 1997 года ежегодно в США незаконно эмигрировали более 2,5 миллионов мексиканцев. Но все же политика Зедильо мало-помалу стала давать свои плоды - страна потихоньку стала выкарабкиваться из экономической ямы, и несмотря на небольшое торможение, случившееся в 1998 году под влиянием внешних факторов (глобальный экономический кризис), к концу срока правления Зедильо в 2000 году покупательная способность валюты достигла уровня 1994 года.

Во время самых свободных и честных выборов со времен Революции победил кандидат от Национальной партии действия (НПД), бывший управляющий "Кока-Колы" Висенте Фокс. Он с перевесом несколько процентов голосов победил своего соперника, ставленника Зедильо, кандидата от институционально-революционной партии (ИРП) Франциско Лабастиду. Выборы 2 июля 2000 года ознаменовались окончанием 71-летнего правления ИРП, которая теперь является флагманом оппозиционного движения в Мексике. Политика Фокса направлена на превращение Мексики в одного из основных участников международной политики и экономики. Основным ориентиром в выстраивании линии поведения для Фокса является США. В целях улучшения отношений со Штатами президент распорядился усилить охрану северных границ страны. Несмотря на все это, распространяются слухи о распространении коррупции в среде руководящих органов страны, продолжается развитее наркобизнеса, а растущий уровень преступности не способствуют привлечению людей на прекрасные курорты Мексики.

  

Территория

 

Занимая территорию почти 2 млн. кв. км, Мексика по форме напоминает петлю, вытянутую с северо-запада на юго-восток, сужаясь ближе к перешейку Техуантепек (Tehuantepec) и снова расширяясь на Юкатане. Территория Мексики находится на трёх крупных литосферных плитах и является одним из наиболее сейсмически активных районов на планете. Движения плит приводят к землетрясениям и извержениям вулканов.

На севере и северо-западе Мексики расположены пустыни (Чиуауа, Сонора) с примитивными серозёмами. Более влажные места имеют серо-коричневые почвы, пригодные для орошаемого земледелия.  С севера на юг страна пересечена  двумя горными хребтами Сьерра-Мадре Восточная и Сьерра-Мадре Западная, которые являются продолжением Скалистых гор Северной Америки. С востока на запад в центре страны проходит Транс-мексиканский вулканический пояс, также известный как Поперечная Вулканическая Сьерра и Сьерра Невада. На нём находятся самые высокие горы Мексики: пик Орисаба (5700 м), Попокатепетль (5462 м), Истаксиуатль (5286 м) и Невадо-де-Толука (4577 м). Мексиканское нагорье располагается между хребтами Западная и Восточная Сьерра-Мадре, простираясь от границы с США на севере до Поперечной Вулканической Сьерры на юге. Низкий
хребет разделяет нагорье на две части - Северную и Центральную Месу.

В северной части Мексиканского нагорья преобладает полупустынная и пустынная растительность, в южной распространены саванны, где произрастают злаки и кустарники. В горах, окаймляющих нагорье, растут лиственные и смешанные леса (дуб, граб, липа, сосна, пихта и др.). На юге Мексики в пониженной жаркой и влажной ее части, обычны тропические леса: на восточных склонах - вечнозеленые, на западных - сухие, преимущественно хвойные. Всего сомкнутыми лесами покрыто 26 % площади страны, 13 % занято пашнями, 39 % пастбищами. В горных лесах Мексиканского нагорья обитают черный медведь, енот-полоскун, красная рысь, пума, олени, муравьед, древесный дикобраз; в тропических лесах - обезьяны, тапир, ягуар. Мир птиц особенно богат: колибри, пестрые попугаи, туканы, зонтичная птица, грифы и множество других. Также много пресмыкающихся - игуаны, черепахи и змеи.
  Хребты полуострова Нижняя Калифорния тянутся вдоль побережья Калифорнии до южного окончания полуострова на расстояние 1430 км. Высота гор - от 2200 м на севере до 250 м на юге, рядом с городом Ла-Пас
Самая крупная река, протекающая по границе с США и впадающая в Мексиканский залив, - Рио-Браво-дель-Норте. В Тихий океан впадают большие реки Бальсас и Лерма, которая по выходе из самого крупного в Мексике оз. Чапала получает название Рио-Гранде-де-Сантьяго.

 

География

 Мексика расположена на юге Северной Америки и занимает бо́льшую часть Средней Америки. На севере Мексика граничит с США (а именно со штатами Калифорния, Аризона, Нью-Мексико и Техас), длина границы 3141 км. К востоку от города Сьюдад-ХуаресРио-Гранде. Несколько естественных и рукотворных отметок определяют границу с США к западу от Сьюдад-Хуарес до Тихого океана.

С запада и юга Мексику омывает Тихий океан, а с востока - Мексиканский залив и Карибское море. На юго-востоке Мексика граничит с Гватемалой  и Белизом. Практически вся территория Мексики находится на Северо-Американской плите, только Нижняя Калифорния находится на Тихоокеанской плите и Плите Кокос.
Общая площадь Мексики составляет 1 972 550 км², в том числе около 6 тыс. км² островов в Тихом океане (включая остров Гуадалупе и архипелаг Ревилья-Хихедо), Калифорнийском и Мексиканском заливах и Карибском море. По площади территории Мексика занимает 14 место в мире, считается североамериканской страной.
Длина береговой линии Мексики составляет 9330 км - 7338 км с тихоокеанской стороны и 2805 км с атлантической. Ширина мексиканской суши уменьшается при движении к югу от границы с США, а затем изгибается к северу в виде 500-километрового полуострова Юкатан, так что столица штата Юкатан город Мерида оказывается севернее чем Мехико или Гвадалахара.

   

 Климат

 

Климат на большей части Мексики тропический (на юге), на севере субтропический, зависит от  высоты над уровнем моря, ветров и холодных потоков с Атлантического океана.  Средняя температура января изменяется от +10 °С на северо-западе до +25 °С на юге; июля от +15 °С в возвышенных частях нагорья до +30 °С на берегу Калифорнийского залива, отделяющего п-ов Калифорния от основной части материка. Зимой на Мексиканском нагорье возможны морозы до -20 °С. В Мехико, который расположен на высоте 2300 м, средняя температура равна 15 °C.

Осадки на территории Мексики сильно зависят от времени года и района. Обычно различают сухой (ноябрь-апрель) и влажный (июнь-сентябрь) сезоны, которые слабо различаются по температуре, но из-за влияния тропических циклонов сильно разнятся по количеству осадков, и особенно - по влажности воздуха. На севере страны выпадает всего 100-200 мм осадков в год, на юге на подветренных склонах гор - до 2000-3000 мм. Побережье Мексиканского залива получает гораздо большее количество дождя, чем тихоокеанские берега страны, поэтому на большинстве курортов из-за высокой влажности требуется некоторая акклиматизация. На севере плато и в горах Восточной и Западной Сьерра-Мадре иногда идёт сильный снег. Больше половины территории страны занимают засушливые районы.

Мексика расположена в поясе ураганов, и все прибрежные районы подвержены их воздействию в период с июня по ноябрь. С тихоокеанской стороны ураганы возникают не так часто и не очень сильны. Несколько ураганов в год проходят по восточному берегу Мексики, принося с собой сильные ветра, дожди и разрушения. Ураган Гилберт в сентябре 1988 года прошёл прямо над городом Канкун, разрушив множество отелей, после чего добрался до северо-восточного побережья и вызвал наводнения в городе Монтеррей, которые явились причиной человеческих жертв.
В Канкуне - самом популярном курорте Мексики - климат тропический, средняя температура летом 25-30 °C, зимой - 22-26 °C. Туристический сезон в Мексике длится круглый год, но лучше ехать в ноябре - апреле (нет дождей).

 

Время
    

Три часовых пояса. В Мехико время отстает от Киевского на 8 часов, с последнего воскресенья марта по последнее воскресенье октября - на 9 часов. Тихоокеанское побережье - на 10 часов.

 

Перелет / переезд

 

Прямого перелета из Украины в Мексику нет. Из Парижа, Нью-Йорка, Амстердама до Мехико летают самолеты авиакомпаний Air France, AeroMexico, KLM, Martinair. С ними удобно стыкуются рейсы «Аэросвита» и «Международных авиалиний Украины».
Общее время перелета в Мексику - ориентировочно 14-15 часов. 

  

Население

 

Современный этнический состав сложился из трех составляющих: коренного населения - индейских племен и народностей (28% от общего числа), европейских переселенцев (прежде всего из Испании) и африканцев. В настоящее время 60% населения считают себя "мексиканцами" ("мехиканос", потомки смешанных браков) и 30% - индейцами.

В стране живёт 101,2 млн человек (оценка на июль 2009). Годовой прирост - 1,1 %.

Этно-расовый состав: метисы - 60 %, индейцы - 30 %, белые - 9 %, прочие - 1 %.

 

Языки

 

Официальный - испанский. В курортных зонах широко распространен английский, французский и немецкий языки, в провинции они практически не используются. Помимо этого, местные этнические группы говорят на своих родных языках (науатл, майя, отоми, сапотека, микштека, тотонак, тараскос, пурепеча и др. - всего около 59 местных диалектов).

 

Виза

 

Список документов для открытия туристической визы в Мексику:

1. Заполненная анкета (Ф.И.О. латинскими буквами как в загранпаспорте, другие пункты на украинском или русском языке).
2. Паспорт и его ксерокопия с визами (если новый - ксерокопия предыдущего с визами).
3. Копия внутреннего паспорта (всех заполненых страниц).
4. 3 фотографии (2,5 х 3 см).
5. Документы, которые подтверждают экономическую состоятельность:
  a. справка с места работы (с указаной  датой начала работы, должности и зароботной платы), копия трудовой книжки;
  b. справка из банка о наличии счета (дата открытия счета, остаток, движение по счету за последние 3 месяца );
  c. документы о наличии недвижимости (дом / дача / квартира) - нотариально заверенная копия; международная кредитная карточка (если есть), копия.
6. Бронировка отеля или копия тура.
7. Копия оплаченого авиабилета или бронь.

 

Для детей, выезжающих с родителями:
     - копия свидетельства о рождении ребенка;
     - оригинал справки с места учебы.

 

Личное присутствие в посольстве обязательно!

Все документы должны быть представлены в оригинале и с соответствующей копией. Ограничений на передвижение по стране нет. Документы рассматриваются 1 день - консульский сбор 36 долларов США.

При пересечении границы могут попросить предъявить наличные средства или кредитные карточки из расчета $ 50 в сутки.

Таможенный контроль

 

В Мексику разрешен беспошлинный ввоз личных вещей, сигар и сигарет - до 20 пачек, спиртных напитков - до 3 л, медикаментов для личного пользования (психотропные лекарства должны сопровождаться рецептом), видеокассет - до 12 шт., бытовой техники, фото-, аудио-, радио- и видеоаппаратуры, спортинвентаря - по одному предмету на человека, сувениров и подарков - на сумму не более $ 300.

По прилету в страну заполняется таможенная декларация. Ввоз иностранной валюты не ограничен (декларация обязательна), вывоз - в объеме, не превышающем ввезенный. Ввоз и вывоз национальной валюты лимитирован 5 тыс. песо. Ввозимые домашние животные и птицы должны иметь ветеринарный сертификат, выданный за 10 дней до прибытия в страну (на испанском или английском языке). Для собак и кошек обязательна справка о прививке от бешенства.
Запрещен ввоз: огнестрельного оружия без специального разрешения, фруктов, овощей, растений, цветов, медикаментов, которыми не пользуется пассажир; психотропных веществ; порнографических изданий.
Запрещен вывоз: археологических ценностей, антиквариата, редких животных и птиц, их шкур и чучел.

 

Валюта

 

Мексиканский песо (MXP) равен 100 сентаво (центов). В обращении находятся банкноты достоинством в 500, 200, 100, 50, 20 и 10 песо и монеты в 50, 20, 10 и 5 сентаво. Цены в песо обозначены знаком NP$. Знак "$" используется как для песо, так для доллара США (только в долларах США - US$ или USD). Доллары США также принимаются практически повсеместно (курс при этом не самый выгодный). Обмен валюты можно произвести в банках, больших гостиницах, в аэропортах (обычно самый выгодный курс) или

специализированных обменных пунктах "casas de cambio". Банки открыты с 9:00 до 17:00 (некоторые отделения и до полуночи или 1:00) в рабочие дни и до 14:00 - в субботу. В большинстве отелей, ресторанов, магазинов и туристических агентств принимаются к оплате кредитные карточки ведущих мировых систем.

 

 Праздники

 

1 января -- Новый Год.
Третий понедельник марта - годовщина рождения национального героя Бенито Хуареса,  21 марта 1806.
1 мая -- День труда.
16 сентября -- День Независимости (годовщина восстания против власти Испании в 1810).
20 ноября - День Революции.
1 декабря - раз в 6 лет, когда происходит инаугурация нового президента.
25 декабря -- Рождество.
5 мая - День победы при Пуэбло.
Фестивали, праздники, карнавалы: Карнавал проводится по всей Мексике - февраль-март; Праздник весны в Теотиуакан- март-апрель; Праздник Пернатого змея в Чичен-Ице - сентябрь; Фестиваль "Сеньора де Гуадалупе" в Мехико - 12 декабря.

Дни выборов в органы власти федерации или штата (в конкретном штате)

 

Гостиницы

 

Классификация местных мексиканских отелей несколько отлична от европейской, количество "звезд" не всегда совпадает с качеством сервиса. На курортах Мексики представлены отели основных мировых сетей. Уровень их сервиса соответствует требованиям самых взыскательных клиентов. Помимо звездных обозначений используются также Grand Turismo (отели с высококачественным сервисом), Categoria Superior (выше 5*) и Special Category (отели, имеющие особое расположение, например, в монастыре).

 

Электричество

 

Напряжение в электросети - 110 В, 60 Гц., используются розетки с плоскими разъемами.

 

Безопасность

 

В Мексике высокий уровень преступности, прежде всего карманных краж и ограблений. Поэтому ценные вещи, документы и деньги лучше хранить в сейфе отеля. Поездки на автомобиле, автобусе и поезде лучше совершать только днем. Кроме того, не стоит заезжать в провинциальные районы, посещать в одиночку бары и ночные клубы. В то же время в туристических центрах и на курортах безопасно - везде работает туристическая полиция.
Перед поездкой в страну рекомендуем сделать прививки от малярии, гепатита А и Б. Солнцезащитный крем с высоким фактором защиты обязателен под тропическим солнцем Мексики.
Употреблять в пищу следует продукты, прошедшие тепловую обработку, молоко - только пастеризованное, воду - бутилированную или кипяченую. Не стоит брать напитки со льдом.

В стране достаточно высокая сейсмическая активность и вулканизм, к тому же многие активные вулканы расположены недалеко от крупных городов, в том числе и Мехико. Вокруг вулканов созданы 12 километровые зоны безопасности, доступ в которые закрыт.

 

Питание

 

Кулинария в Мексике теснейшим образом связана с ее историей, а рецепты многих блюд иллюстрируют взаимообогащение культур куда нагляднее некоторых научных трактатов. Началось все пятьсот лет назад. Испанские завоеватели выполнили свою историческую «кулинарную» миссию: они обогатили местную диету рисом, молочными продуктами, говядиной, свининой, некоторыми пряностями в виде кориандра или шафрана, а сами привезли в Европу продукты и блюда, известные на американском континенте.

Национальная кухня Мексики славится своими кулинарными традициями во всем мире. Возможно, некоторые блюда вначале покажутся вам несколько острыми, но вы все равно оцените их вкус. Как правило, национальные блюда не обходятся без трех типичных компонентов: тортильяс (кукурузные лепешки), фасоли и острого перца чили. Горячие блюда готовят из нескольких сортов мяса. Популярны олья подрида (гуляш), карне асадо (жареная говядина с фасолевым гарниром), ароматные тамалес (приготовленные на пару куски кукурузного теста, обернутые листом кукурузного же початка и политые соусом) и, конечно, знаменитое чили кон карне, по приготовлению которого проводятся настоящие чемпионаты. Избалованные папайа, манго, чайотом мексиканцы за самое большое лакомство почитают кусочки жареного сахарного тростника - канас асадас.

Закуски гениальны, как все простое. Собственно, большинство популярных закусок - начос, кесадильяс, такос, тостадос, чимичанги - это все те же пресные кукурузные лепешки (не только из кукурузы, но и из «импортированной» испанцами пшеницы) с начинками из кукурузы, фасоли, перцем, сырами, мясными фаршами с томатами, например, пикадильо.Распространены похлебки с морепродуктами, бобовыми, со специями. На столе обязательно должна стоять соль, чили и тортильяс.

Горячие блюда готовят из нескольких сортов мяса, популярны гуляши олья подрида, жареные говяжьи ленточки с фасолевым гарниром карне асадо и даже знаменитое, по приготовлению которого проводятся настоящие чемпионаты, чили кон карне. Опять же горячие лепешки с начинками: напоминающие наши пельмени или кулебяки эмпанадас, бывшие когда-то простым омлетом, а затем превратившиеся в своеобразные рулеты энчиладас, толстые, как вьюки на спине осла, бурритос. Ну а для любителей древности - ароматные тамалес, приготовленные на пару куски кукурузного теста, обернутые листом кукурузного же початка и политые соусом на выбор.

Самый известный мексиканский десерт - это сладкий королевский хлеб роска де рейес, сердцевина которого заполняется сушеными фруктами, а внутрь кладется куколка, символизирующая Христа-младенца и наступление фиесты.

Алкогольные напитки - пульке, мескаль и текила.

 

 

Медицина

 

Никаких особых прививок не требуется, при желании можно произвести профилактику против малярии, вакцинацию против гепатита А и Б. Обязательно необходима международная медицинская страховка. Медицинское обслуживание платное и достаточно дорогое. Приобретение некоторых лекарств возможно только при наличии рецепта врача, поэтому необходимые препараты длительного пользования следует привозить с собой. Употребляйте в пищу только продукты, прошедшие тепловую обработку, только пастеризованное молоко, бутилированную или кипяченую воду. Пищевой лед также не всегда соответствует нормам.

 

Транспорт

 

Сеть внутренних авиалиний достаточно обширна, регулярные рейсы совершаются из международного аэропорта "Бенито Хуарес" (13 км к югу от Мехико) в Гвадалахару (около 50 мин.), Монтеррей (75 мин.), Акапулько (35 мин.), Канкун (2 ч. 15 мин.) и др. Сеть железных дорог также достаточно развита и связывает все основные города страны.
Мексиканские междугородние автобусы относительно чисты, комфортабельны и пунктуальны, что делает их удобным средством передвижения. В столице действуют 9 линий метрополитена, охватывающих основные районы города, а также аэропорт и железнодорожный вокзал "Буэнависта". В Мехико действует несколько видов такси. Рекомендуется пользоваться вызовом авторизованного такси из гостиницы, или такси "turismo", водители которых часто знают английский язык.  

      

Шопинг

 

Основная масса магазинов работает с 9:00 до 20:00 часов. Однако с 14:00 до 16:00 часов практически все в городе закрывается на сиесту. В Мексике широко представлены товары американских производителей по умеренным ценам. Европейские же товары весьма дороги.  

В качестве сувениров из Мексики можно привезти разнообразные изделия из серебра, керамику, ковры и ткани ручной работы, пончо и накидки сарапе, сомбреро, изделия из кожи, обсидиана и оникса, маски и фигурки из дерева, гамаки, корзины, музыкальные инструменты. Действующий закон при совершении пукупок в Мексике - это "качество на риск покупателя", который заставляет многих туристов остерегаться подозрительных продавцев. Держите всегда у себя в голове этот принцип. В Мексике можно купить все, что как-то связано с лягушками, начиная с статуеток в различных позах и костюмах, и заканчивая высококачественными изделиями из серебра. Изделия кустарного промысла, одежда и народные традиции изменяются в зависимости от региона, но глиняная посуда, самотканные ткани, гамаки и корзины - всегда наилучшие покупки в качестве сувениров из Мексики. Не игнорируйте очень популярные окрашенные вручную деревянные фигуры животных, которые называются alebrijes. В этих фигурках обычно представлены мотивы из мифов Мексики.

Изделия из меди, оникса, соломы и кожи также пользуются высоким спросом, но обращайте пристальное внимание на качество, если конечно качество - это главное, что вам нужно. Высокосортное серебро должно иметь пробу не меньше "925" (согласно закону), но вы никак не узнаете не покрыто ли серебром обыкновенное железо. Изучите различия между синтетическими цветами (яркие) и естественными цветами (более спокойными), покупая шерстяные одеяла. Очень увлекательно выбирать и покупать местные игрушки, но запомните, что они не отвечают правилам техники безопасности, и проверьте нету ли на них никаких болтающихся деталей или острых граней, особенно, если игрушки предназначены в подарок детям. Здесь также можно найти высококачественные музыкальные инструменты (особенно струнные или ударные). 

Проявите бдительность при покупке изделий под именной торговой маркой, особенно, если цены на них слишком низкие, некоторые могут быть сделаны без лицензии изготовителя. Если это все же имеет место, то изделия могут быть конфискованы на таможне. Товары из черепаховых панцырей, живые черепахи, аллигаторы и изделия из кожи ягуаров также будут конфискованы по прибытию во многие страны. Сувениры из перьев птицы кетцали или из морских черепах, являются незаконными в Мексике, как и любые археологические экспонаты. Кроме штрафов можно и получить серьезный срок тюремного заключения.

Связь

 

Телефонная связь: международные телефонные переговоры можно осуществить из гостиниц, специализированных переговорных пунктов и с почты. Большинство уличных  телефонов-автоматов работает по карточкам и звонок с них обходится значительно дешевле, чем из отеля, тем более, что во многих отелях нужно оплачивать даже тот звонок, который не закончился соединением с абонентом. Телефонные тарифы достаточно высоки (дополнительно взимается налог в размере 49%).Код Мексики:52.

Экстренные телефоны

 

Полиция, скорая помощь, пожарная охрана и другие чрезвычайные ситуации - 06.

Туристическая "горячая линия" - 5/250-0123, 5/250-0493, 5/250-0027, 5/250-0589, 5/250-0151, 5/250-0292, 5/250-0741.

Посольство Украины в Мексике в Мехико: 52 (55) 528-247-89, 528-247-44.

 

Посольство

Посольство Украины в Мексике

Paseo de la Reforma No. 730

Colonia Lomas de Chapultepec

Delegación Miguel Hidalgo

C.P. 11000, México, D.F.

Teléfonos: 5282-4789 y 5282-4768

Fax: 5282-4085

сайт: http://www.ucraniaembmex.com/

Почетное консульство Мексики на Украине

г. Киев, ул. Владимирская, 48 оф.2-3

тел: 235 82 74

факс: 235 60 88

E-mail: conmex@skyline.kiev.ua

Рабочие время пн-чт 9.00-12.30

Почетный консул г-н Шкрум Иван Петрович

 

Посольство Мексики в Украине

Тимчасовий Повіренний

Пан Сесар Оскар Окаранса Кастаньєда

Mr. Cesar Oscar Ocaranza Castaneda

Канцелярiя

01033, м. Київ, Владимирская, 63

Телефон (+38 044) 251-29-44

Факс (+38 044) 251-29-33

E-mail: embamexucrania@mexico.kiev.ua

сайт: http://portal.sre.gob.mx/ucrania/